激増する食料需要、疑う余地のない地球温暖化の進行など、国境を越えた社会課題への対応が急務です。食の分野でも、サステナブルな在り方に向けたパラダイムシフトを実現させるべく、大学を中心とした破壊的イノベーション創出への期待が … 続きを読む 微生物でみる農学研究の可能性 ～フードテック・機能性食品・グリーンプロダクツ(生物農薬)で成長産業に挑む～